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中国藏茶之乡雅安茶叶产量居四川省首位吴日言

吴日言    雅安    
2019年11月21日

雅安市地处成都平原向青藏高原过渡地带,全市辖七县一区,总人口153万,其中农业人口120万。气候温和,雨量充沛,土壤肥沃,是茶叶生产的最适宜地区。

茶产业是雅安农业最具特色、最具发展后劲和市场竞争力的优势产业,雅安通过发挥生态和茶叶资源优势,努力推进茶叶产业上新台阶,使茶产业持续稳定发展,促进了农民增收、农业增效。

特色茶产业--藏茶 历史悠久

我国黑茶始制于四川,雅安藏茶因产于雅安而得名,历来畅销西藏、青海、甘肃以及四川甘孜、阿坝等地藏区而得名,又称黑茶、乌茶、边茶、边销茶、四川南路边茶、大茶、雅茶等雅安藏茶历史悠久,从公元641年唐朝文成公主进藏起至今已有1300多年历史,主要供应边疆少数民族地区,是边疆少数民族,尤其是藏民族的必备生活用品,“宁可三日无粮、不可一日无茶”、“一日无茶则滞、三日无茶则病”可以说的上是民族同胞的感受体会。

藏茶过去主要由手工制作,从事规模生产最早的是雅安茶厂,已有200多年。在上世纪八十年代以前,雅安茶叶原料主要供藏茶企业生产藏茶产品使用,绿茶等其它茶类极少。全市藏茶产量25000吨左右,主要销往西藏、青海、内蒙古以及四川甘孜等省。主要产品以“金尖”、“康砖”为主,随着健康、保健理念的深入,藏茶销售区域扩大至内地汉民族地区。2011年全市茶叶总产量6.7万吨,本市原料生产黑茶约1.3万吨,收购外地原料加工1.2万吨,全市黑茶总产量2.5万吨,占四川省80%左右,占全国40%左右。销往西藏地区约占60%、青海甘肃约9%、甘孜、阿坝约20%,内销约12%,销往内地藏茶1000多吨。

需要注意的是,随着绿茶生产量的扩大,藏茶生产的原料主要用夏、秋季鲜叶,春季和初夏生产的原料主要生产名优绿茶。2011年全市茶叶面积达65万亩,均为绿茶和藏茶生产的共同原料供给基地,没有专供藏茶生产的原料基地。从2008年起,取得省级龙头企业的四家企业开始建立相对固定的藏茶生产原料基地,但面积仅0.8~1万亩。

十家企业主产藏茶

《雅安县志》载:明嘉靖二十五年有“义兴”、“天兴”、“恒泰”、“聚成”等茶号;清光绪三十二年,抵制印茶入藏,在雅成立官督商办的“边茶股份有限公司”。1939年,西康省筹建“中茶公司西康省分公司”。其后,私营茶号联合成立“康藏茶叶股份有限公司”。

新中国成立后,先后组建国营雅安茶厂;国营荥经茶厂;国营天全茶厂。1972年建成国营名山茶厂,1985年建成雅安市茶厂。改革开放以后,国家七部委2002年确定的全国边销茶定点生产企业共25家,其中雅安6家,占全国1/4。目前取得QS认证的10家企业,主导产品“黑魁”、“康砖”、“金尖”及各类特种藏茶。

目前,全市生产藏茶且有自身产品品牌的企业10家,还有生产规模较大的半成品加工企业。在10家企业中,雅安市友谊茶业有限公司、四川省雅安茶厂有限公司、雅安市名山县西藏朗赛茶厂、四川吉祥茶业有限公司为四川省农业产业化龙头企业。

整体茶产业--名优茶为主

茶叶产量居全省第一位

截至2011年,全市茶园总面积65万亩,占全省茶园面积的17%,投产面积43万亩;全市茶叶总产量6.7万吨,其中:名优茶产量1.93万吨,约占全省总产量的35%。茶产业惠及全市三分之一的农户,40余万人;全市茶叶鲜叶收入17亿元,茶农人均收入4250元,全市农民人均茶叶收入1416元。茶叶面积、产量、收入分别居全省各市州第三位、第一位、第一位。名山县、雨城区先后被命名为四川省现代农业产业基地强县。

茶园标准化和机械化管理水平明显提高,良种覆盖率增长迅速。到2011年底,全市无性系良种茶园达到58万亩,占茶园面积的89%,占全省无性系良种茶园的三分之一,面积和比例均列全省第一。全市茶园机采、机修面积达43万亩,占茶园总面积的66%。

茶叶质量安全显着提高。雨城区、名山县获得了无公害农产品产地环境整体认定。到2011年全市茶园100%达到无公害要求,认证无公害茶叶产品59个,4家企业的36282亩茶园24个产品获得绿色食品认证,6家企业3600亩茶园8个产品获得有机茶认证,获GAP认证的企业3家。茶园绿色防控面积11.9万亩。名山县、雨城区是国家级无公害茶叶基地示范县和国家级茶叶标准化示范区。2011年两县被命名为四川绿茶出口基地县。

产业格局初形成

全市有茶叶加工厂500多家,其中,初制厂410座,加工能力70000吨;精制厂90座,加工能力45000吨。市级以上茶叶农业产业化企业31家,其中省级9家。85家企业获得QS认证,形成了以名优绿茶为主的种类齐全、加工精细、有不同生产经营规模和不同产品经营层次的产业格局。

2001年蒙山茶原产地域产品保护获得国家质量监督检验检疫总局批准,2002年《蒙山茶》国家标准GB18665-2002正式颁布实施,2003年“蒙顶山茶”证明商标取得国家工商行政管理局的注册,2010年成为四川着名商标。迄今,全市有国家驰名商标1个,省级着名商标5个,市级知名商标17个。“蒙顶黄芽”、“蒙顶石花”、“蒙顶甘露”获得省名牌农产品称号。

到2015年,全市茶园面积将达到70万亩,茶叶总产量达到7.5万吨,其中:绿茶4.5万吨,藏茶2.5万吨,其他茶类0.5万吨;茶产业综合产值达到50亿,其中:茶产品销售收入40亿元,茶文化产业产值10亿元;培育国家级龙头企业1个,省级龙头企业3-5个;争创驰名商标2个;建成茶产品、茶品牌、茶文化展示为一体的西部茶业集散中心。使蒙顶黄芽、蒙顶甘露、雅安藏茶分别成为中国黄茶、西南绿茶、中国藏茶的代表产品。

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